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 Fuente: Kalipedia | ||
 En el primero se habla de los elementos del espacio agrario, y el segundo trata sobre los tipos de actividades agrarias, los dos han sido elaborados por el profesor Isaac Buzo. |
 Selección y resumen fácil de imprimir (cópialo y pégalo en una hoja Word): | ||
1A. SECTOR PRIMARIO: LA AGRICULTURA
1. EL PAISAJE RURAL:
- Hábitat concentrado o disperso
- Campos abiertos o cerrados (limitados por setos, muros, vallas…)
2. EL MEDIO FÍSICO: Factores físicos que influyen en la agricultura:
a. El clima, con 4 factores climáticos que limitan las producciones agrícolas: frío excesivo, calor excesivo, aridez (ausencia de precipitaciones), humedad excesiva. Esto se compensa con embalses, trasvases, regadío, cultivos en invernadero…
b. El relieve. Los valles son más propicios para la agricultura, la altitud hace que la temperatura descienda y además la pendiente del terreno superior al 10% impide cultivar (esto se contrarresta con bancales y terrazas)
c. Los suelos. Con más o menos limos (sedimentos fértiles). Por su composición química los suelos pueden ser básicos o ácidos (peores para la agricultura). Esto se soluciona con los cultivos hidropónicos (sin tierra, con nutrientes líquidos)
3. FACTORES HUMANOS que influyen en la agricultura:
a. Cantidad de población: a mayor, mayor superficie cultivada. En España la superficie agrícola utilizada (SAU) es más de la mitad del territorio de España (25 millones de hectáreas)
b. Objetivo económico: autoconsumo (policultivo) comercialización (monocultivo)
c. Tecnología (delante). d. Uso de suelo (delante). e. La propiedad agrícola (delante). f. Las políticas agrarias (delante)
c. Tecnología agrícola
- COMO INFLUYE EN LA PRODUCCIÓN:
- La tecnología permite reducir la cantidad de población ocupada en este sector. Esto aumenta la productividad, es decir cantidad de producción (cantidad total) obtenida en la misma unidad de superficie empleando el mismo tiempo.
- Cultivo extensivo: aumentar la producción aumentando la superficie cultivada. Cultivo intensivo; aumentar la producción aumentando la productividad.
- SISTEMAS DE EXPLOTACIÓN TRADICIONALES: atraso tecnológico, bajo rendimiento (productividad). Abancalamiento en pendiente, barbecho (dejar descansar la tierra) rotación de cultivos (alternarlos), infraestructuras hidráulicas…
Según el uso de infraestructura hidráulica:
- Cultivo de regadío: cultivo que utiliza infraestructuras hidráulicas, al aire libre o en invernaderos, es intensivo. Se da más en las zonas del mediterráneo, donde hay carencia de lluvias y el clima suave lo favorable
- Cultivo de secano: utiliza el barbecho, es extensivo y está en decrecimiento. Se da más en el oeste de la meseta
- SISTEMAS DE EXPLOTACIÓN MODERNOS: la avanzada tecnología hace que la productividad aumente. Mecanización (tractores, motocultores y cosechadoras), uso de pesticidas y fertilizantes, selección de semillas y cultivos transgénicos, nuevas técnicas como el invernadero (cubiertas de plástico) acolchado (cubrir el suelo con plástico) enarenado (capa de arena que filtra la humedad, sobre capa de estiércol que la retiene)
d. El uso del suelo
Valores medios aproximados de uso del suelo rural en España:
- 35% agricultura (en decrecimiento) dominante España mediterránea litoral, en la España mediterránea interior equilibrio entre agricultura y ganadería,
- 35% forestal (estable) sobretodo en la España oceánica
- 15% pastizales (en crecimiento) en la España oceánica, Madrid y Cataluña
- 15% otros usos (improductivo, aguas interiores, y aumenta el uso residencial).
e. La propiedad agrícola:
La unidad estructural del espacio rural es la parcela. Se divide según su cercamiento (abierta-cerrada) forma (regular-irregular) tamaño (grandes-pequeñas)
Según la propiedad de las tierras, podemos hablar de:
a. Gran propiedad o latifundios con más de 100 hectáreas, predomina en Andalucía, Extremadura, Castilla la Mancha, Madrid, Baleares y Aragón. Se origina durante el reparto de tierras tras la reconquista y se consolidó con la desamortización del siglo XIX. Absentismo del propietario, trabajo de jornaleros con gran paro estacional y cultivos extensivos con bajo rendimiento.
b. Mediana propiedad 100 a 10 ha.Granada,Almería,Murcia,Navarra y País Vasco.
c. Pequeña propiedad o minifundio con menos de 10 ha. Norte de España (Galicia, Asturias, Cantabria y Castilla y León) y levante (Cataluña y Comunidad Valenciana) además de Canarias. Los bajos ingresos dificultan su modernización.
Según la forma de explotación:
- Explotación directa: cultivada por el propietario.
- Explotación indirecta: cultivada por el aparcero (a cambio de un porcentaje de la cosecha), el arrendatario (pago de una renta periódica) o el Jornalero (a cambio de un jornal por día trabajado)
f. Las políticas agrarias: Medidas políticas que interfieren en la producción.
Políticas agrarias históricas: Desde la edad moderna se adoptaron medidas proteccionistas para evitar la competencia agrícola exterior. En el siglo XIX se realizaron políticas de desamortización (permitir cambios en la propiedad de las tierras), pero no se alteró la concentración de la propiedad en pocas manos. En los años 20 se crean las confederaciones hidrográficas para administrar estos recursos. La 2ª república intento una reforma agraria para redistribuir las grandes propiedades, pero no tuvo tiempo de realizarla. En franquismo hizo una política de colonizaciones agrícolas a nuevas zonas de regadío (de alcance limitado) e invirtió en infraestructuras hidráulicas (embalses y trasvase del Tajo-Segura). Desde 1952, se potencia la concentración parcelaria que limita la unidad mínima de cultivo para reducir el minifundio. En el 1979, una nueva ley continúa la política franquista de obligar a los grandes propietarios a tener sus tierras cultivadas.
Desde 1986, con la entrada en la entrada en la U.E., la política agrícola la establece la P.A.C. Política Agraria Común:
- Los intercambios con UE se liberalizaron, y se adoptó una tarifa exterior común
- Control de la producción con cuotas para limitar los excedentarios
- Los fondos estructurales de la UE llegaron al campo español de varias formas:
1. FEOGA (Fondo Europeo de Orientación y Garantía Agraria) financia modernización del sector agrícola
2. FSE (Fondo Social Europeo) fomenta la formación profesional
4. LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
- 60% de la producción final agraria (PFA: del sector primario)
¡OJO!: Casi siempre se diferencia entre agrario (del campo: agricultura, ganadería, pesca…) y agrícola (sólo la producción vegetal)
- La PFA agrícola en España se caracteriza por ser de gran diversidad.
- Cereales (35% de la superficie agrícola), los destinados a alimentación humana; trigo y arroz pierden peso a favor de los usados para el ganado; cebada (el más cultivado), maíz (para piensos), avena y centeno. La mayoría son de secano (España interior, los mayores productores son las dos castillas y Aragón), menos el arroz y maíz que son de regadío (mediterráneo y zonas húmedas)
- Leguminosas: judías, habas, lentejas y garbanzos, rotan con los cereales de secano (nitrogenan la tierra).Han decrecido (menos las lentejas) por las dificultades de mecanización, se compensa al recibir más ayudas europeas que los cereales.
- Vid: cultivo arbustivo de secano. Sobresale en Castilla la Mancha, importante también en Badajoz, Huelva, La Rioja, Valencia y Alicante.
- Olivo; cultivo arbóreo muy resistente a la sequia. 10% se destina a aceituna de mesa, el resto para aceites. Andalucía (sobretodo Jaén y Córdoba, con casi un tercio del total), Extremadura y Ciudad Real. España es el mayor productor mundial. Su precio es elevado por su escasa mecanización.
- Hortofrutícolas (50% de la PFA) hortalizas (sobre todo en Almería, valle del Guadalquivir y Murcia)y frutales. Zonas de regadío del mediterráneo (Murcia y Andalucía y sobretodo la C. Valenciana, cuya superficie de cultivos de cítricos es de dos tercios del total) y el valle del Ebro. Sólo el almendro es de secano. Antes era para el autoconsumo, pero ahora es sobretodo para la exportación.
- Floricultura: Andalucía, Comunidad Valenciana, Barcelona, Baleares y Canarias
- Cultivos industriales: requieren una transformación industrial previa al consumo. El girasol, el algodón, el tabaco (los tres en la mitad sur de la península) y la remolacha azucarera (en Castilla y León). Todos sometidos a cuotas de la UE.
- Cultivos forrajeros: destinados a la alimentación animal. Alfalfa, maíz forrajero, veza). Su cultivo se centra en la mitad septentrional de la península. Su producción aumenta en paralelo a la demanda de productos ganaderos.
5. PROBLEMAS ACTUALES DE LA AGRICULTURA EN ESPAÑA:
1. Bajos precios agrícolas mundiales, hacen a los nuestros poco competitivos.
2. Derivado de lo anterior, tenemos el problema de producciones excedentarias (produce más de lo que se vende) en los cereales,vino,leche o la carne de vacuno.
3. Contra la anterior, el PAC establece cuotas de producción que limitan su producción, impulsa otros productos no excedentarios y (desde el 2003) otorga muchas de las ayudas por explotación, independientemente de la producción. Las políticas del PAC han perjudicado sobretodo a las regiones del norte de España (leche y vacuno) y al interior (vino) y a beneficiado al litoral mediterráneo (hortofrutícolas) cuya producción no es excedentaria.
3. La ampliación de la UE ha hecho descender los fondos recibidos de Europa.
4. Consecuencias de los problemas agrarios: despoblamiento del área rural
1B. SECTOR PRIMARIO: GANADERIA
La producción ganadera (40% del total de la PFA, la media en la Europa de los 15 es un 50%) y supera a la producción agrícola en la mitad norte de la península.
Transformaciones y evolución de la producción y la estructura ganadera responde a la gran competencia:
1. Tiende a especializarse: se traen otras razas para carne y otras para leche, desaparecen las razas nacionales mixtas.
2. Tiende a tecnificarse; por lo que aumenta los rendimientos.
3. Crece la ganadería intensiva o industrial (alimentada con piensos). La extensiva (vinculada del medio físico, en áreas de pasto) decrece.
Regiones y tipos de ganaderías:
- La ganadería bovina (6 millones de vacas) en crecimiento desde el 89, pero la PAC la reorienta hacia la producción cárnica y reduce la producción láctea (excedentaria). Predomina en la España oceánica (extensiva en sus prados) y en la mitad occidental de la península (Castillas, Extremadura y Andalucía)
- La ganadería ovina (24 millones de ovejas y cabras en España) con altibajos en su número, produce leche (en Castilla la Mancha queso manchego), pero sobre todo carne. Se distribuye por las zonas de de secano del interior, destacando Extremadura, Castilla y León y el Valle del Ebro.
- La ganadería porcina se destina al consumo en fresco y a embutidos. Está en expansión a pesar de las fuertes oscilaciones de precios. Dos tipos, cerdo ibérico en régimen extensivo (Extremadura y oeste de las dos Castillas) y cerdo de raza extranjera y alimentación con piensos (intensivo) en Cataluña y Murcia.
- La ganadería avícola. En expansión. Produce carne (pollo) y huevos. Es intensiva (con piensos) es importante en Cataluña, Castilla y León, Aragón y Valencia.
1C. SECTOR PRIMARIO: LA SILVICULTURA (ESPLOTACIÓN FORESTAL)
- Producción concentrada en la cornisa cantábrica. Se usan árboles frondosos (de hojas espesas como haya, roble, castaño, chopo y eucalipto) y coníferas (pino). Pero la producción es deficitaria, un 25% de la madera consumida se importa.
- Se destina primero para producción de madera, luego para resina y corcho (para aislantes y tapones). España es la 2ª productora de corcho del mundo (se exporta)
1D. SECTOR PRIMARIO: LA PESCA
1. ASPECTOS GENERALES
- España se considera la 5 potencia pesquera mundial, pero ahora está en reconversión. Es importante sobre todo en Galicia, también en Andalucía y Canarias. El comercio exterior es muy deficitario por el alto consumo interno.
- Decrece su valor en el PIB (0,2% en 2004) pero es importante por su efecto multiplicador (astilleros,conservas,transportes, equipamientos, comunicaciones…)
- Capturas: 2/3 pescado 1/3 moluscos y crustáceos. Destaca por su tonelaje las sardinas, anchoas, atún y bonito. Destaca por su valor la merluza y la pescadilla.
- Tipos de pesca: artesanal o de bajura (cerca de la costa) de altura o gran altura (se pierde de vista la costa). En este tipo de pesca se usa técnicas de arrastre (muy productiva pero destruye el fondo marino) y técnicas modernas (como ondas para detectar bancos de peces, descargas eléctricas para atraerlos en una dirección…). Ahora, para evitar la sobre explotación, se exige el uso de redes de malla ancha (que no atrapa a los peces pequeños)
2. LOS CALADEROS Y SUS PROBLEMAS
- Caladeros (áreas del mar ricas en pesca) nacionales; poca superficie (pequeña plataforma continental) y sobre explotados por la pesca tradicional. Se organiza en 8 regiones pesqueras, como la Tramontana (del cabo de Creus al cabo de la Nao) o la Levantina (del cabo de la Nao al de Gata)
-Caladeros europeos: sometidos a control, los barcos con licencia, tienen unas cuotas de capturas fijadas cada año para asegurar la sostenibilidad. El consejo de ministros de pesca, regulas las cuotas europeas y nacionales.
- Caladeros internacionales; tradicionalmente cubrían el déficit de lo anterior, ya que eran libres, pero desde los 80 y para evitar la sobre explotación, la ONU amplió a 200 millas (1 milla = 1,8 kms) la zona exclusiva de costa nacional. La flota española, pasó a depender de acuerdos bilaterales, esto redujo las capturas. La reducción de capturas hace que la flota española sea demasiado grande.
3. SOLUCIONES A LAS CRISIS DEL SECTOR:
- Para ampliar las cuotas de captura, se crean empresas pesqueras conjuntas con los países responsables del caladero.
- Concesión de ayudas a las regiones afectadas por la reconversión
- Recuperar los caladeros nacionales, luchando contra la contaminación (incrementando la vigilancia) y con la repoblación marina.
- Impulsar la acuicultura (cultivos marinos, investigados por el Instituto Español Oceanográfico) piscifactorías (cultivos en agua dulce) astacicultura (cultivo de crustáceos). Pero esto no es rentable debido a que el coste de producción es alto y los beneficios son bajas por la competencia exterior.
1E. SECTOR PRIMARIO: LA MINERIA
Lo veremos con las materias primas.
EL SECTOR PRIMARIO POR REGIONES
ESPAÑA MEDITERRÁNEA LITORAL:
- Mucha población, explotaciones medianas y pequeñas
- Agricultura intensiva orientada al mercado
- Predominio del regadío; hortalizas, frutales, arrozales y cultivos subtropicales destinados a la exportación
- Ganadería: bobina y porcina en Cataluña, ovina y caprina en el sur.
ESPAÑA MEDITERRÁNEA INTERIOR:
- Explotaciones en minifundio y latifundio, poblamiento concentrado
- Agricultura extensiva.
- Cultivos de secano: trilogía mediterránea(trigo,vid,olivo) otros cereales y girasol.
- Ganadería predominantemente ovina
ESPAÑA OCEÁNICA:
- Explotaciones en minifundio, poblamiento disperso
- Agricultura en policultivos de subsistencia (maíz trigo y patata) en decrecimiento. Expansión de los cultivos de huerta y forrajeras (para ganado)
- Ganadería es más importante que la agricultura. Vacuna de orientación láctea.
- En Galicia, importancia de la pesca
CANARIAS:
- Población rural en retroceso por el turismo
- Agricultura para la exportación en el litoral (plátanos, tomates, productos tropicales) y agricultura de secano de subsistencia en el interior, limitada por la aridez y la topografía accidentada.
- Ganadería escasa, es más importante la pesca. |
AMPLIACIÓN DE CONOCIMIENTOS
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 Explicación extensa: | ||
Si quieres ampliar conocimientos, la información más completa de este tema la encontrarás en este blog de la profesora Pilar Labrandero, tiene un artículo interesante; :
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